Conferencias, talleres y exposiciones en 3er. Seminario de Actualización
Laura Matus
Tuxtla Gutiérrez, Chiapas; 29 de Octubre del 2015.- Con la finalidad enriquecer la formación profesional del estudiantado de la Universidad de Ciencias y Artes de Chiapas (UNICACH), subsede Acapetahua, mediante la vinculación con el sector salud y agroalimentario, se realizó el 3er. Seminario de Actualización “Alimentación sustentable: biodiversidad, desafíos y riesgos en la inocuidad de los alimentos y salud pública”.
En conferencias, talleres, exposición de carteles y de productos elaborados por los alumnos participó la comunidad universitaria de los programas educativos en Enfermería, Producción de Alimentos Pesqueros y Agroalimentos de las Facultades de Ciencias Odontológicas y Salud Pública y de Ciencias de la Nutrición y Alimentos, en Acapetahua.
El secretario Académico de la UNICACH, Ernesto Velázquez Velázquez, participó en el evento inaugural en representación del rector Roberto Domínguez Castellanos, durante el cual reiteró el compromiso de la Universidad por formar profesionistas con una visión integral de la salud y la alimentación. Además impartió la conferencia “Los recursos pesqueros de Chiapas”.
El coordinador de la subsede Acapetahua, Irving Omar de los Santos Hernández detalló que desde el 2013 se realiza este encuentro académico que fomenta la interacción entre docentes, alumnos e instituciones y empresas del sector salud y agroalimentos.
Agregó que los programas educativos se fortalecen con actividades extracurriculares como ésta, en la que se muestran los resultados de la investigación que realizan docentes y alumnos. En la subsede Acapetahua se forman académicamente 271 estudiantes.
En las actividades del seminario realizadas el 28 y 29 de octubre participaron ponentes del Instituto Tecnológico de Tuxtla Gutiérrez, del Centro de Investigaciones Costeras-UNICACH, Universidad Politécnica de Chiapas, del Instituto de Salud del Estado de Chiapas, del Instituto de Seguridad y Servicios Sociales de los Trabajadores del Estado.
