* En el libro Haciendas ganaderas en el Chiapas colonial de Ana Parrilla Albuerne
En el marco del Festival de las Ciencias, Artes y Humanidades 2024 de la Universidad de Ciencias y Artes de Chiapas (UNICACH), se presentó el libro Haciendas ganaderas en el Chiapas Colonial (1560-1830), el cual recupera la memoria de vida de los ganaderos chiapanecos y es un tributo a las personas trabajadoras en las haciendas destacó la coordinadora del título bibliográfico, Ana María Parrila Albuerne.
La investigadora de la Facultad de Humanidades, señaló que se trata de una serie de textos que representan todas las regiones ganaderas del estado de Chiapas.
Dijo que la información del libro, se recopiló del Archivo Diocesano en San Cristóbal de las Casas, Archivo General de Centroamérica y el Archivo General de Ias Indias, ubicado en Sevilla España.
Durante la presentación del libro, el rector de la UNICACH, Juan José Solórzano Marcial resaltó el gran trabajo de investigación que realizan los investigadores de la licenciatura en Historia, “experiencias de trabajo” que se ven reflejadas en publicaciones de calidad como la antes citada.
En su participación Carlos Mahr Castañón, presidente de la Unión Ganadera de Chiapas, consideró de gran importancia esta obra, debido a que en el estado, actualmente el 60 por ciento de la población vive de la actividad agropecuaria, por lo que es menester “conocer las raíces de la ganadería y cómo ha ido evolucionando a lo largo de la historia”, esta actividad económica que aporta a la estabilidad de Chiapas.
Por su parte Marco Antonio Barba Arrocha, presidente de la Unión Ganadera de Juárez, Chiapas, subrayó la necesidad de defender el campo “nuestras raíces y nuestra cultura y para ello debemos conocer nuestro pasado y tomar como referencia a este tipo de libros”, que reflejan las vivencias y esfuerzo “de nuestros abuelos y tatarabuelos”.
El secretario de la Confederación Nacional de Organizaciones Ganaderas, José Ernestino Mazariegos Zenteno, recalcó que el ganado con el cuenta Chiapas es de gran calidad genética y actualmente ocupa el tercer lugar de producción ganadera en México, después de Jalisco y Veracruz.
El evento fue moderado por la secretaria general de esta casa de estudios, Magnolia Solís López.
El libro se puede adquirir en la librería de la UNICACH, ubicada a un costado del teatro universitario o comprarse en línea en la siguiente liga: https://libreria.unicach.mx/
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