A. Marroquín
Tuxtla Gutiérrez, Chiapas. 21 de mayo de 2021 (muralchiapas.com).- Por cada gota de aceite que se arroja al desagüe o a la red de agua potable se estima que se contaminan mil litros de agua, pero, además, este líquido provoca bolas de grasa en las tuberías que dificultan la salida de los gases y provoca malos olores en las ciudades, además del taponamiento de los drenajes y como consecuencia inundaciones en temporada de lluvias.
En Tuxtla Gutiérrez, el afamado restaurante de comida oaxaqueña “El Mixteco”, desde hace año y medio ha llevado a cabo una campaña de recolección de aceite doméstico y aunque la mayor parte de lo recaudado proviene de este negocio, ciudadanía en general se ha sumado a esta iniciativa, que consiste en reunir el mayor número de este aceite y posteriormente s
er entregado a una empresa que gestiona de forma adecuada este residuo.
“Y ya cuando tenemos más o menos el 40 por ciento total de la silla de ruedas, nosotros ponemos la otra parte y adquirimos la silla, buscamos a una persona que r ealmente lo necesita y se la donamos”, explicó Nicolás Fuentevilla Martínez, propietario del restaurante.
Cada litro de aceite, se remunera a un peso, pero este restaurante local, que lleva a cabo esta iniciativa, destina un peso más y al llegar a una cuota considerable, lo utilizan para ser entregado a grupos vulnerables.
Quienes deseen contribuir a esta causa, ayudando a alguien que lo necesita, pero, además, contribuyendo al medio ambiente, puede acudir a la tercera calle poniente esquina segunda sur número 295 de la colonia Terán, restaurante “El Mixteco Tlayudas Oaxaqueñas”.
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